La morue utilisée par les Etablissements DONIBANE FISH, S.A., subit à sa reception les contrôles de qualité requises afin de garantir les éxigences les plus strictes.

Basse en calories et matières grasses, 1 kg. de morue salée presente les mêmes valeurs nutritives que 3,2 kgs. de morue fraiche (cabillaud). La morue salée est une excellente source de protéines pour la plupartdes régimes (500 grs. de morue équivalent à 800 grs. de viande).

	C'est la traditionnelle "bacalada" de couleur blanche, épaisse, strati- fiée et vraiment succu- lente.

	Partie de l'échine, sans arêtes, pour ceux qui recherchent une élabo- ration facile et confor- table.

	Nous vous fournissons la pièce la plus appro- piée de la morue pour le plat de votre choix.